Fruta: comer ou tomar o suco?

Por: Rafael Coelho

De preferência, é melhor consumir a fruta em sua forma natural em relação ao suco.

Uma internauta da coluna perguntou: “É melhor comer ou tomar o suco da fruta?”

Eu sempre indico para os pacientes que, de preferência, é melhor consumir a fruta em sua forma natural em relação ao suco.

Ao comer a fruta você terá o acréscimo das fibras que compõem a casca, o bagaço e até as sementes. Você garantirá mais absorção de nutrientes: vitaminas, antioxidantes e sais mineiras.

Para quem está em processo de emagrecimento, comer a fruta é ainda melhor por causa do fluxo intestinal, que se torna mais leve e as fibras irão saciar mais o organismo.

Ao fazer o suco de laranja, utilizará em média 3 laranjas e terá uma concentração maior da frutose, que é o açúcar da fruta. Então, o pico de insulina aumentará. É mais açúcar circulando no sangue.

Portanto, neste sentido, é mais aconselhável comer a fruta em relação a tomar o suco. E com esse calor que estamos uma fruta bem geladinha e limpinha cai muito bem.

Busque sempre a sua melhor versão.

*Rafael Coelho (CRM: 23943/PE) é médico.

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